vildsvinsjakt -

Mat mat mat...

Finns de något bättre än viltkött på tallriken?

Ytterfile från dovhjortskalv.

Ytterfile från rådjur.

Ytterfile från älgkalv.

Vildsvinsburgare.

Ytterfile från rådjur.

2013-04-14 @ 11:11:18 Mat Permalink

Kommentarer

Postat av: Johanna

Det ser riktigt gott ut!!

2013-04-15 @ 20:14:50
URL: http://matobakdotcom.wordpress.com

Postat av: O.J

Ett par frågor : Hur varmt gör du filen för att den ska bli så fin rosa färg ??

Är det bara vildsvinsfärs eller blandar du med någon mer färs typ ??

Svar: Jag steker den bara i varm panna i mycket smör så den får fin färg, sen låter jag köttet vila en 10min innan man skär upp de i skivor. Jag brukar inte blanda i någon annan färs men däremot ägg, vispgrädde och ströbröd.

Ola Melkersson

2013-04-16 @ 08:09:51

Trackback