Baconlindad vildsvinsnoisette.
Baconlindad vildsvinsnoisette med ungsbakade rotfrukter.
Skär "stubbar"/grövre skivor av ytterfile/benfri kotlettrad. Vira 2st skivor bacon runt och fäst med en tandpetare. Stek på hög värme tills de fått fin färg. Lägg dem sedan i ugnsform och ställ in i ugnen tills inner tempertauren är strax över 60grader.
Här har jag valt att ha lite blandade rotfrukter till. Sötpotatis, palsternacka och morot. Har även gjort en kall sås på cream fraich, örter och kryddor.
Kommentarer
Postat av: Anders
ser riktigt gott ut :)
Postat av: Johanna
Ja det ser verkligen smaskigt ut!! Mums!
Postat av: Ola
Tack. De var riktigt gott! :)
Trackback
